ローカカオペースト 400g

「ウキキ チョコレート」ホームページはこちらより→ http://ukikichocolate.com

カカオ原産国グアテマラのローカカオペーストです。

原材料はカカオ豆だけを使用しております。

ジャングルの奥深くで生産者がカカオの種を植え自然栽培にこだわり続けた極まりない一品になります。
カカオ品種は最高級クリオロ種です。 
カカオペーストにはカカオバターも混入されていますのでそのままローチョコレート作りにもお使いいただけます。

栄養素も豊富で カカオポリフェノール、ビタミンE、カテキン、鉄分、マグネシウム、食物繊維、亜鉛、カリウム、テオブロミン、トリプトファン、セロトニン、フェニルエチルアミン、ビタミンB群、などなどカカオに含まれる栄養成分は非常に多いとされています。

ローカカオ100%でそのまま食べれますがローチョコレートを作るのにもご満足いただけます。ローチョコレートを作るさいにはローカカオの栄養素がうしなわれない40度以下での湯煎をお勧めいたします、お好きな甘味料と混ぜて冷やすだけでローチョコレートが出来ますそのあとは本人様のお好みの材料ブレンドをお楽しみください。

うきき チョコレートは現地農家の生産者との繋がりを大切にしております、ジャングルの奥深くまでの道のりは深く長くありました。そこで出会う現地マヤ民族の方達との出会いは私にカカオを通じて愛のエネルギーを感じることを教えていただきました、そこからの直輸入品になります。

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